Biomanie

Origine : Equateur.

Production suisse de haute qualité
Le chocolat Naturata est réputé pour sa texture délicate qui fond en bouche. Ce résultat est obtenu sans lécithine de soja et sans recours aux OGM.

Un procédé de fabrication particulier y contribue : les ingrédients sélectionnés sont mélangés, broyés et affinés avec soin par conchage. Une longue période de conchage permet d’obtenir une fonte onctueuse et la saveur typique du chocolat.

✓Cacao de qualité 

✓Au lait entier suisse

✓Aucun additif du tout

✓Production suisse

✓Conchage lent et long, goût plus fin et plus fondant.

Arôme intense, qualité supérieure : le cacao Arriba, choix de prédilection, provient de la région de Vinces en Équateur. Cultivé selon un cahier des charges biologique rigoureux par des agriculteurs sélectionnés de la région, ce cacao est ensuite transformé avec soin pour élaborer ce chocolat onctueux. Son arôme particulièrement puissant confère à ce chocolat au lait d'exception son parfum riche et caractéristique.

Le secret de sa texture fondante et de son goût unique réside dans un procédé de fabrication spécifique : fidèle à la tradition suisse, des maîtres chocolatiers d'exception ont créé un chocolat qui fond sur la langue grâce à un processus de torréfaction particulièrement long.

Comme tous les chocolats Naturata, cette recette naturelle est composée exclusivement d'ingrédients issus du commerce équitable et d'une production 100 % biologique certifiée – sans arômes artificiels ni émulsifiants !

Caractéristiques:
Les matières premières issues de l'agriculture biologique certifiée constituent la base de tous les chocolats Naturata. Le label indépendant Fairtrade garantit au consommateur que le cacao et le sucre utilisés dans ce chocolat respectent les normes internationales du commerce équitable. Le sucre de canne brut provient principalement du projet « Manduvirá » au Paraguay, qui regroupe de petits producteurs. En savourant un chocolat Naturata, vous contribuez à promouvoir une collaboration équitable.

Garanti sans OGM : dans le chocolat Naturata, la lécithine de soja est remplacée par du beurre de cacao. Ce chocolat est ainsi garanti sans agents auxiliaires génétiquement modifiés et offre une saveur supérieure.

Un centime par produit Naturata est reversé à des projets pour un avenir meilleur. Plus d'informations : https://www.naturata.de/en/beyond-organic/1cent-for-a-better-tomorrow

Production
Le chocolat Naturata est produit en Suisse selon un procédé traditionnel : les ingrédients de haute qualité issus d’une culture biologique contrôlée sont mélangés et écrasés sur des rouleaux. La masse est ensuite conchée, trempée, façonnée, remplie, refroidie et emballée. Les meilleurs ingrédients biologiques et les recettes éprouvées donnent au chocolat son arôme incomparable. Il tire sa fonte séduisante du conching. Comme un long temps de conchage donne une fonte fine et délicate ainsi que le goût typique du chocolat, les chocolats Naturata sont conchés particulièrement longtemps (jusqu’à 72 heures, selon la variété).

Ingrédients précieux :
Sucre de canne*, LAIT entier en poudre*, beurre de cacao*, pâte de cacao*, vanille bourbon moulue*.

Ingrédients allergènes : lait et produits laitiers, y compris le lactose