Sans gluten
Produits labellisés sans gluten
NOUILLES LARGES DE RIZ THAI 1/2 COMPLET BIO AUTOUR DU RIZ 170G
Origine : Thaïlande
Les incontournables Noodles de riz asiatiques : Pour cuisiner un wok, curry ou soupe phô.
Les Noodles Larges de riz demi-complet bio sont la base du véritable phõ, le bouillon iconique de la gastronomie vietnamienne. Ces pâtes de riz originales, d’une largeur de 8 mm ont une mâche et une texture uniques en bouche. Elles donneront du corps à vos bouillons et rãmen asiatiques. Elles seront aussi idéales avec des sauces copieuses et nourrissantes. 100% végétales et sans additifs, ces Noodles Larges de riz sont fabriquées avec du riz semi-complet cultivé dans des micro-fermes selon les méthodes de l’agriculture biologique qui régénèrent le sol.
Ce riz thaï de terroir donne à ces nouilles de riz un goût discret de céréales. Parce qu’il a conservé une partie de son enveloppe de son, il contient naturellement fibres, vitamines et sels minéraux. C’est un atout nutritionnel !
La fabrication est artisanale : le riz est broyé à la meule de pierre puis mélangé avec de l’eau. Cette pâte est ensuite cuite à basse température dans les règles de l’art thaïlandais.
Idéales pour 2 personnes, ces Noodles larges de riz demi-complet sont sans gluten. Elles constituent une alternative gourmande aux pâtes de blé.
L'avis du goûteur : Une mâche généreuse, une texture moelleuse en bouche qui donnent du corps et de la gourmandise aux phô et rãmen.
Excellence environnementale : Nos Noodles de riz certifiées bio ont obtenu la meilleure note (A-AAA) au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
Sachet recyclable de 170 g pour 2 personnes
Cuisson 6 min
3.95€/pc
1 paquet = 3.95 €
NOUILLES RAMEN AU SARRASIN & SHIITAKE BIO TERRASANA 280G
Origine : Japon.
Naturellement sans gluten.
Nouilles japonaises en spirale pour soupe ou sauté.
Le mélange de sarrasin et de riz complet garantit une texture agréable et souple.
Réalisées avec de vrais champignons Shiitake pour plus de goût.
Le shiitaké, véritable "alicament" booster de notre immunité.
Mode d'emploi : Porter 500 ml d'eau à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire 4 à 5 minutes. Ajouter le bouillon instantané (au miso par exemple pour encore plus de bienfaits nutritionnels).
Ingrédients : Farine de sarrasin 80%, farine de riz complet, champignons shiitake 2%, eau.
6.95€/pc
1 sachet = 6.95 €
NOUILLES SOBA 100% SARRASIN BIO CLEARSPRING 200G
Origine : Japon
Naturellement sans gluten.
Comme le sarrasin ne contient ni gluten ni agent liant, il faut beaucoup de temps et d'habileté pour produire ces nouilles populaires et copieuses. Le grain est moulu plusieurs fois afin que les nouilles, bien qu'étant complètes, aient une délicieuse texture douce qui absorbe les saveurs du bouillon ou des vinaigrettes avec lesquelles elles sont servies.
Les nouilles soba sont souvent servies au Japon après de grandes fêtes ou à la fin d'une soirée. Ils sont également traditionnellement servis le 1er janvier pour célébrer le début d'une nouvelle année avec les longs brins de nouilles symbolisant une longue vie ainsi que la force et la résilience, deux caractéristiques de la plante de sarrasin.
Les soba cuisent rapidement (en un peu plus de cinq minutes) mais ils sont assez fragiles en raison du manque de gluten et nécessitent donc une main délicate.
Idéal pour utiliser dans un bouillon, ou dans un wok.
Préparation: faire bouillir 2 litres d'eau, ajouter les nouilles et remuer. Faire frémir 5 à 7 minutes, puis rincer à l'eau froide.
Ingrédients : farine de sarrasin complète biologique.
6.1€/pc
1 paquet = 6.10 €
PATES CASERECCE RIZ COMPLET & QUINOA SANS GLUTEN BIO 5KG
Origine : Italie.
Caserecce sans gluten à base de farine de riz et de farine de quinoa produites artisanalement dans le Piémont italien.
La production est faite localement avec les ingrédients de leur propre ferme biologique et de nos fournisseurs dans les environs, les pâtes sont de haute qualité à partir de farine de haute qualité, typique de l'excellence piémontaise.
Les pâtes sont séchées lentement (20-14 heures) à basses températures (35-40 ° C) et tirées au bronze, ces pâtes vous offrent une expérience sensorielle unique dès le premier goût. Ce qui permet aussi de conserver toutes les propriétés nutritionnelles et organoleptiques dans des pâtes parfaitement rugueuses et aux propriétés de cuisson exceptionnelles.
Sélection de matières premières naturelles sans gluten adaptées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, aux personnes sensibles au gluten ou aux personnes à la recherche d'une alimentation plus saine.
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients: Farine de Riz* 90% et farine de Quinoa 10%*
*issues de l'agriculture biologique
Commande minimum : 500g.
42.8€/pc
1 sachet = 42.80 €
PATES PENNES LENTILLES CORAIL SANS GLUTEN BIO 5KG
Origine : Italie.
Penne sans gluten à base de farine de riz et de farine de lentille corail produites artisanalement dans le Piémont italien.
La production est faite localement avec les ingrédients de leur propre ferme biologique et de leurs fournisseurs dans les environs, les pâtes sont de haute qualité à partir de farine de haute qualité, typique de l'excellence piémontaise.
Les pâtes sont séchées lentement (20-14 heures) à basses températures (35-40 ° C) et tirées au bronze, ces pâtes vous offrent une expérience sensorielle unique dès le premier goût. Ce qui permet aussi de conserver toutes les propriétés nutritionnelles et organoleptiques dans des pâtes parfaitement rugueuses et aux propriétés de cuisson exceptionnelles.
Uniquement des matières premières naturelles sans gluten adaptées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ont été sélectionnées, aux personnes sensibles au gluten ou aux personnes à la recherche d'une alimentation plus saine.
Temps de cuisson : 7/8 min
Ingrédients: Farine de lentilles corail 35%*, farine de maïs* et farine de Riz* *issu de l'agriculture biologique
42.8€/pc
1 sachet = 42.80 €
POUDRE D'AMANDES BLANCHES BIO VIRIDITAS 250G
Origine : Portugal / Espagne
Poudre blanche obtenue à partir d'amandes émondées.
Naturellement sans gluten.
Sainte Hildegarde nous dit de l’amandier :’ Toute sa force se trouve dans son fruit. Celui qui a le cerveau vide, un mauvais teint sur le visage et mal à la tête mangera souvent les amandes de son fruit: cela remplit le cerveau et redonne un beau teint.’ (Physica X)
Dans le régime Hildegardien les amandes sont réputées bonnes pour la joie, l’esprit et la concentration. Il est recommandé d’en manger régulièrement, la dose idéale étant de 10 amandes par jour.
La présentation sous forme de poudre permet d’en intégrer facilement à un petit déjeuner Hildegardien type ‘Habermus’, müesli ou porridge, ou encore dans toutes vos recettes de cuisine salées ou sucrées.
On sait aujourd’hui que les amandes sont excellentes pour la santé, riches en fibres, calcium, magnésium, potassium, acides gras insaturés et saturés elles sont également source de protéines.
Il est acté qu’elles aident à lutter contre le déclin cognitif et sont bonnes pour le moral grâce au cuivre et au magnésium qu’elle renferment.
Elles ont un index glycémique faible ce qui les rend également intéressantes pour les diabétiques ou les personnes qui souhaitent réguler leur poids.
Cette poudre d'amande blanche, obtenue à partir des amandes broyées sans leur peau, apportera une saveur douce et une texture légère idéale pour la pâtisserie (macarons...).
Le saviez-vous ? Les amandes sont sources de protéines, calcium, magnésium...
Remplace avantageusement une partie de la farine dans certaines recettes de desserts.
Ingrédients : amandes pelées*
* Issues de l'agriculture biologique.
8.9€/pc
1 sachet = 8.90 €
FINANCIER AUX AMANDES BIO BARAMEL 60G
Origine : France (Bretagne).
Produit artisanal.
Naturellement sans gluten.
Gâteau fondant aux amandes de Sicile finement broyées, à la vanille de Madagascar et au miel d'acacia, Naturellement sans gluten
Format individuel en coeur
Dimensions
12,5 cm x 1,5 cm x 9,5 cm
Ingrédients : Blanc d'œufs*, beurre*, sucre de canne non raffiné*, amandes* (18,8%), farine de riz*, farine de lupin*, fécule de pomme de terre*, miel d'acacia*, psyllium*, eau, vanille gousse de Madagascar*(0,06%).Fabriqué dans un atelier qui utilise: farine de blé semi-complète.
3.05€/pc
1 paquet = 3.05 €