Biomanie

Origine : France (Ariège-Mirepoix / Sud-Ouest)

Production artisanale, pâtes tréfilées dans des moules en bronze. Séchées à basse température, ce qui leur confère un goût et une qualité incomparable. 

Le petit épeautre est une variété ancienne du blé n’ayant reçu aucune modification par l’homme, il est par ce fait beaucoup plus digeste de par sa faible teneur en gluten.

Cuisson rapide 3-5 minutes

Ingrédients : FARINE DE PETIT EPEAUTRE BIO

Origine : France (Ariège-Mirepoix / Sud-Ouest)

Production artisanale, pâtes tréfilées dans des moules en bronze. Séchées à basse température, ce qui leur confère un goût et une qualité incomparable. 

Le petit épeautre est une variété ancienne du blé n’ayant reçu aucune modification par l’homme, il est par ce fait beaucoup plus digeste de par sa faible teneur en gluten.

Cuisson rapide 3-5 minutes

Ingrédients : FARINE DE PETIT EPEAUTRE BIO

Origine : France (Provence, Avignon).

Ces pâtes biologiques aux "céréales anciennes" offrant de nombreuses vertus nutritionnelles sont fabriquées avec l'art des maîtres pastiers et confectionnées depuis leur fabrique située en Provence (84).

Depuis 1936, Lazzaretti continue d'assurer la tradition en offrant une gamme variée de pâtes bio qui combinent santé et gourmandise.
 
Pour garantir la qualité du produit transformé, cette société avignonnaise a deux secrets bien gardés. Le 1er secret concerne l’origine des ingrédients. Elle veille, avec le plus grand soin, à choisir les matières premières en fonction de plusieurs critères :
 
-La qualité nutritionnelle,
-Leur puissance gustative,
-La couleur
-Leur capacité à s’intégrer dans le produit final.
 
Le 2ème secret tient au processus de fabrication :
-Le laminage à l’ancienne,
-le tréfilage et
-le séchage traditionnel

Liste des ingrédients : *farine semi-complète de petit épeautre IGP de Haute provence biologique *oeufs frais (12%).