Sucres & Substituts naturels
PANELA SUCRE DE CANNE COMPLET BIO SOL ALTER 750G
Origine : Pérou (Cordillère des Andes).
Label : bio & équitable.
La Panela SolAlter est produite par les paysans de l'association COPROPAP au flanc de la cordillère des Andes (à 1400 m d'altitude). SolAlter est membre de MINGA, association pour le développement d'une économie équitable.
Le sucre complet de canne "Panela" est un sucre brut, non-raffiné.
Il est obtenu par concentration du jus de la canne à sucre. Ce procédé traditionnel permet de garder les nutriments naturels d'origine, (vitamines, minéraux et fibres végétales) ainsi que le goût caractéristique de la canne à sucre.
Recette: Gâteau aux épices
Préchauffer le four à 200°C.
Battre les 3 oeufs entiers avec 50g de panela. Ajouter 90ml de miel, 100g d'huile de coco fondue et 100ml de lait végétal, mélanger de nouveau.
Ajouter 160g de farine d'épeautre non hybridée 1/2 complète, 1 sachet de poudre à lever et 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices (ou épices de la joie), bien mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré et cuire pendant 30 minutes.
4.6€/pc
1 paquet = 4.60 €
SUCRE VANILLE BOURBON BIO LECKER'S 2X 8G
Ce sucre de vanille bourbon biologique contient 10% de vraie poudre de vanille bourbon biologique pour donner au produit un goût intense et réel - vous remarquerez la différence.
Avec le sucre vanillé bourbon bio, vous pouvez affiner le goût de gâteaux, pâtisseries, cocktails, desserts, thés et bien plus encore.
Le sucre de canne brut, qui provient de la canne à sucre d'Amérique du Sud, n'est ni raffiné ni blanchi chimiquement.
La vanilline la plus fine de la vraie gousse de vanille Bourbon lui donne son goût parfait.
Un sachet de sucre vanillé bourbon bio Lecker's suffit pour des pâtisseries à base de 500g de farine ou pour des desserts ou boissons à base de 500ml de liquide.
Un peu d'histoire de la vanille : Le fruit de la vanille Bourbon appartient à la famille des orchidées et fait partie des épices les plus fines. Le goût particulier vient de la multitude de substances aromatiques naturellement contenues dans la gousse de vanille.
Le nom "Bourbon" vient de l'appellation antérieure des Comores. Les gousses de vanille ("Vanilla Planifolia") qui y sont cultivées sont les plus aromatiques et aussi les plus recherchées au monde. Seule la vanille de là-bas peut être appelée "Vanille Bourbon". La vanille qui est utilisée pour réaliser ce délicieux sucre vanille vient aussi de là.
Ingrédients : Sucre de canne brut*, vanille bourbon* 10 %.
*issu de l’agriculture biologique contrôlée
3.6€/pc
1 lot = 3.60 €