Biomanie

Origine : France (Drôme).

Lentilles corail, noix de coco, cumin

Un mélange gourmand et sain, aux saveurs de l'Inde. Un dhal crémeux et exotique dont les couleurs orangées rappellent celles des jolies ruelles de Pondichéry.

Ce dhal de lentilles est idéal avec du riz blanc, une sauce yaourt et un peu de coriandre.

Ingrédients bio et 100% naturels
- Riche en fibres et en protéines
- Vegan
- Pratique! 3 étapes suffisent : dosez, ajoutez l'eau, couvrez et c'est prêt.
- Prêt en 18 minutes
- 250g = 4 personnes

Conseils de préparation :
3 gestes faciles :

1 volume de préparation = 1,5 à 2 volumes d'eau (à ajuster selon la puissance de votre feu et la texture souhaitée en fin de cuisson)

Pour 250g : entre 510 et 680 ml d'eau
Faites sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
Ajoutez l’eau à température ambiante et mélangez.
Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 17 minutes pour une texture ferme ou 19 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement.

Pour une préparation plus personnelle : D’autres modes de cuisson sont possibles : au rice-cooker, cuisson type risotto ou pilaf 
 

Ingrédients : Lentilles corail* (79,7%), oignons* , tomates*, noix de coco* (4,6%), sel de Guérande, cumin*, curcuma*, feuilles de curry*, graines de moutarde*, piment de Cayenne*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.