PATES PAPILLON DEMI-COMPLETES AU PETIT-EPEAUTRE BIO LAZZARETTI 250G
Origine: France (Provence).
Le « grain » de petit épeautre a un goût plus typé que celui du blé dur (plus neutre et généralement utilisé dans les pâtes classiques) et il se caractérise par de légers arômes de noisette.
Ces pâtes suivent un laminage à l’ancienne, pétries à froid façon pâte fraîche, puis découpées au couteau. Séchées à basses températures.
Conseils & Astuces :
Cuire entre 5 et 7 min dans une eau bouillante salée.
En salade mais aussi pour accompagner des préparations mijotées ou plats traditionnels.
Ingrédients :
Farine semi-complète de Petit Épeautre* (Origine France)
*Produits issus de l'agriculture biologique
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