FLOCONS FINS DE GRAND EPEAUTRE STADTMUHLE LABEL HERTZKA 1KG
Origine : Allemagne.
Selon récolte : variété non hybridée Oberkulmer (parfois mélangé à la variété Frankencorn).
Culture sans pesticide en Forêt-Noire à l'écart des pollutions chimiques.
Ces flocons fins sont composés de grains entiers, germe compris, et sont laminés à froid.
Ils conviennent parfaitement à la confection de beignets, de pain, de soupes, etc.
Généralement recommandés comme alternative à la farine complète ou à la semoule de blé dur. Les flocons absorbent les liquides plus uniformément, gonflent mieux (effet éponge) et vos pâtisseries complètes seront ainsi d'une légèreté incomparable.
Les flocons fins se cuisent en 1 minute et sont délicieux pour faire votre "Habermus" du matin accompagnés d'amandes, de raisins secs, de pommes et de cannelle....et autres épices d'Hildegarde.
Ingrédient : grains d'épeautre complets
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